O projeto, com duração de dois anos, promove a produção de café agroecológico em comunidades quilombolas do Rio de Janeiro, por meio da recuperação e valorização da história e das práticas ancestrais tradicionais, da implantação de sistemas agroflorestais – SAF e da definição de potencialidades de desenvolvimento socioeconômico comunitário associadas à cadeia produtiva do café.
O objetivo de médio prazo (objetivo específico) é iniciar a produção de café e a recuperação ambiental em 25 hectares de terra, respeitando as práticas e conhecimentos tradicionais quilombolas.
A longo prazo (objetivo geral), o projeto se propõe a favorecer o desenvolvimento socioeconômico sustentável nas comunidades quilombolas por meio do fortalecimento da cadeia do café, aumentando a geração de renda associada às atividades da agricultura familiar das famílias beneficiárias, por meio da venda do café e de seus derivados.
As atividades principais envolvem as e os jovens na redescoberta da história da comunidade, dos saberes e práticas tradicionais associadas ao café, tanto em termos de técnicas de manejo quanto de processos tradicionais de pós-colheita, estimulando a identidade e o sentimento de pertencimento de jovens com o território e com a iniciativa, assim como a identificação de percursos ecoturísticos associados à cadeia do café; apoiam a definição de um modelo de Sistema Agroflorestal do café contextualizado às características ambientais e culturais da comunidade, promovendo sua implementação por meio de atividades de plantio, assistência técnica e formação; impulsam a elaboração de estudos de mercado e favorecem a discussão comunitária para a identificação de caminhos de desenvolvimento da cadeia produtiva, garantindo sua viabilidade e sustentabilidade.
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